สอศ. ผนึก มิตรผล ยกระดับอาชีวศึกษา “ได้งาน ได้เงิน ได้วุฒิ” ปั้นกำลังคนสายอาหาร-ค้าปลีก ตอบโจทย์อุตสาหกรรมอนาคต

วันที่ 17 มิ.ย. นายยศพล เวณุโกเศศ เลขาธิการคณะกรรมการการอาชีวศึกษา(กอศ.)  ลงนามความร่วมมือระหว่าง สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) กับ นายผรินทร์ อมาตยกุล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ กลุ่มงานการตลาด บริษัทน้ำตาลมิตรผล จำกัด เพื่อร่วมกันพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาให้สอดคล้องกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรม โดยมุ่งเน้นสาขาอาหารและโภชนาการ คหกรรม การจัดการธุรกิจค้าปลีก การจัดการธุรกิจอาหาร การตลาด และสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง ที่ห้องประชุม 5 สกศ.
 

นายยศพล กล่าวว่า ความร่วมมือระหว่าง สอศ. และบริษัทน้ำตาลมิตรผล จำกัด ในครั้งนี้ ถือเป็นอีกก้าวสำคัญของการยกระดับการอาชีวศึกษาไทย ผ่านการบูรณาการความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรมชั้นนำ เพื่อให้การผลิตและพัฒนากำลังคนอาชีวศึกษาเป็นไปอย่างตรงเป้าหมาย และตอบโจทย์ตลาดแรงงานยุคใหม่ โดยครอบคลุมทั้งการพัฒนาและปรับปรุงหลักสูตรให้ทันสมัย การส่งเสริมการจัดการเรียนการสอนทั้งในระบบปกติและระบบทวิภาคี การสนับสนุนให้นักเรียน นักศึกษา ได้ฝึกประสบการณ์วิชาชีพในสถานประกอบการจริง ตลอดจนการพัฒนาศักยภาพครู บุคลากรทางการศึกษา และครูฝึกในสถานประกอบการ ให้มีองค์ความรู้และทักษะที่สอดรับกับการเปลี่ยนแปลงของภาคอุตสาหกรรม

“สอศ. มุ่งมั่นจัดการอาชีวศึกษาให้เชื่อมโยงกับภาคประกอบการ เพื่อส่งเสริมให้นักเรียน นักศึกษา มีทั้งความรู้ ทักษะ และสมรรถนะวิชาชีพที่พร้อมเข้าสู่โลกการทำงานได้ทันทีหลังสำเร็จการศึกษา ความร่วมมือกับมิตรผลในครั้งนี้ จะช่วยเพิ่มโอกาสในการมีงานทำ และสร้างความก้าวหน้าในสายอาชีพให้กับผู้เรียนได้อย่างเป็นรูปธรรม ตามแนวทาง ‘ได้งาน ได้เงิน ได้วุฒิ’” นายยศพล กล่าว

ด้านนายผรินทร์ กล่าวว่า มิตรผลให้ความสำคัญกับการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์มาโดยตลอด โดยเฉพาะการสร้างบุคลากรคุณภาพที่มีทั้งองค์ความรู้ ทักษะวิชาชีพ และความพร้อมในการทำงานจริง ความร่วมมือกับ สอศ. ในครั้งนี้ ถือเป็นโอกาสสำคัญในการเชื่อมโยงภาคการศึกษากับภาคอุตสาหกรรมให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น พร้อมสนับสนุนองค์ความรู้จากประสบการณ์จริงในภาคธุรกิจ ถ่ายทอดเทคโนโลยี นวัตกรรม และแนวทางการทำงานสมัยใหม่ เพื่อร่วมเสริมสร้างศักยภาพของนักเรียน นักศึกษาอาชีวศึกษา ให้มีทักษะที่ตอบโจทย์โลกการทำงาน และสามารถเติบโตเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมของประเทศได้อย่างมีคุณภาพ
 

สำหรับการขับเคลื่อนความร่วมมือในระยะแรก ทั้งสองฝ่ายจะดำเนินโครงการนำร่อง (Pilot Project) ในสถานศึกษาอาชีวศึกษา 10 แห่งทั่วประเทศ มีนักเรียน นักศึกษากว่า 3100 คนเข้าร่วม โดยสนับสนุนผลิตภัณฑ์จาก 3 แบรนด์หลักของมิตรผล เพื่อใช้ในการเรียนการสอน ให้นักเรียนได้เรียนรู้จากผลิตภัณฑ์จริง และสามารถต่อยอดสู่การพัฒนาเมนู ผลิตภัณฑ์ และธุรกิจได้จริง นอกจากนี้ ยังมีแผนจัด Workshop สำหรับบุคคลภายนอก 6 แห่ง ครบทั้ง 6 ภูมิภาค เพื่อขยายองค์ความรู้สู่ผู้ประกอบการร้านเครื่องดื่ม คาเฟ่ และบาร์ สร้างการเรียนรู้ร่วมกันระหว่างสถานศึกษา ภาคธุรกิจ และชุมชน

ทั้งนี้ บันทึกข้อตกลงความร่วมมือดังกล่าวมีระยะเวลา 3 ปี โดยทั้งสองฝ่ายมีแนวทางขับเคลื่อนการพัฒนาการอาชีวศึกษาอย่างเป็นระบบ อาทิ การพัฒนาหลักสูตรอาหารและโภชนาการให้สอดรับกับความต้องการของอุตสาหกรรม การเสริมสร้างทักษะผู้ประกอบการรายย่อย (SME Skills) เพื่อให้นักเรียน นักศึกษาสามารถต่อยอดสู่การเริ่มต้นธุรกิจได้จริง การจัดเวทีแข่งขันสร้างสรรค์เมนูอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage Competition) เพื่อเปิดพื้นที่ให้นักศึกษาได้แสดงศักยภาพและพัฒนาฝีมือ รวมถึงการพัฒนาทักษะด้านการตลาดดิจิทัลและการสร้างคอนเทนต์อาหาร (Food Content Creator) เพื่อเพิ่มมูลค่าให้สินค้าและบริการ ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่