มก.ส่งเสริมนิสิตสู่สมาร์ทสตาร์ทอัพ มอบรางวัลร้านค้าสร้างสรรค์ ในงานเกษตรแฟร์ ประจำปี 2568

​สืบเนื่องจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(มก.) ได้จัดสรรพื้นที่ของงานเกษตรแฟร์ให้กับนิสิต เพื่อออกบูธร้านค้าในโซนนิสิตและยกระดับนิสิตสู่การเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ภายใต้แนวคิด ”Kaset Fair Learning Platform” หรือ ”ห้องเรียนภาคสนาม” โดยเปิดโอกาสให้นิสิตออกบูธจำหน่ายสินค้าและฝึกฝนทักษะทางธุรกิจจริง ในงานเกษตรแฟร์ ระหว่างวันที่ 31 ม.ค. – 8 ก.พ. นอกจากนี้ ยังได้จัดให้มีการประกวดร้านค้านิสิตเชิงสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 ภายใต้ชื่อ ”KU Smart Entrepreneur Awards” มอบรางวัลให้กับร้านค้านิสิตที่มีความโดดเด่น ใน 3 ด้าน ได้แก่ 1.การตลาดสร้างสรรค์ 2.ด้านส่งเสริมเป้าหมาย SDGs 3.ด้าน Products สร้างสรรค์ โดยมีผศ.รัชด ชมภูนิช รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนิสิตและพัฒนาอย่างยั่งยืน และรศ.ดร.จีมา ศรลัมพ์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายกิจการนิสิตและพัฒนาอย่างยั่งยืน รวมทั้งทีมงานกองพัฒนานิสิตร่วมมอบรางวัลเมื่อวันที่ 3 ก.พ. ดังรายละเอียดต่อไปนี้

1. การตลาดสร้างสรรค์ รวมถึงการทำ Green marketing เช่น การรณรงค์ลดใช้ single use plastic เป็นต้น ผลการประกวดร้านค้านิสิตที่ได้รับรางวัลดีเยี่ยม (5 ดาว) ประเภทสโมสรนิสิต  2 ร้าน ได้แก่ คณะแพทยศาสตร์ และคณะวิศวกรรมศาสตร์ ประเภทร้านค้านิสิต จำนวน 13 ร้าน และรางวัลดีมาก (4 ดาว) ได้แก่ ประเภทร้านค้านิสิต จำนวน 10 ร้าน

2. ด้านส่งเสริมเป้าหมาย SDGs มีการปฏิบัติตาม KU Responsible Entrepreneur Guideline ที่ได้เผยแพร่ อาทิ มีการจัดการด้านสุขาภิบาลที่ดี มีการจัดการขยะ เศษอาหาร และน้ำเสีย ดูแลจุดล้างภาชนะให้สะอาด ผลการประกวด ร้านค้านิสิตที่ได้รับรางวัลดีเยี่ยม (5 ดาว) ประเภทสโมสรนิสิต จำนวน 6 ร้าน ได้แก่ คณะสิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์ คณะวนศาสตร์ คณะมนุษยศาสตร์ คณะเทคนิคการสัตวแพทย์ ชมรมค่ายอาสาพัฒนา ประเภทร้านค้านิสิต จำนวน 9 ร้าน และรางวัลดีมาก (4 ดาว) ได้แก่ ประเภทสโมสรนิสิต จำนวน 1 ร้าน ประเภทร้านค้านิสิต จำนวน 9 ร้าน

3. ด้าน Products สร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์และการบริการสร้างสรรค์ สินค้ามีความแปลกใหม่ เพิ่มมูลค่าสินค้า บรรจุภัณฑ์มีความสร้างสรรค์แปลกใหม่ รวมถึงการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ลดการเกิดขยะ ผลการประกวด ร้านค้านิสิตที่ได้รับรางวัลดีเยี่ยม (5 ดาว) ได้แก่ ประเภทร้านค้านิสิต จำนวน 15 ร้าน และรางวัลดีมาก (4 ดาว) ได้แก่ ประเภทร้านค้านิสิต จำนวน 10 ร้าน
​สรุปในปีนี้ มีร้านค้านิสิตได้รับรางวัลรวมทั้งสิ้น 75 ร้าน จากร้านค้านิสิตทั้งหมด 272 ร้าน ประกอบด้วย ร้านสโมสรนิสิต 17 สโมสร ชมรมและองค์กรกิจกรรม 26 องค์กร และร้านค้านิสิตทั่วไป 229 ร้าน
​
ทั้งนี้ มก. กองพัฒนานิสิต และ ผศ.รัชด ชมภูนิช รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนิสิตและพัฒนาอย่างยั่งยืน ได้จัดโครงการอบรมให้ความรู้ความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ในด้านการบริหารจัดการร้านค้าแก่นิสิตรวมถึงการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน ก่อนที่ลงมือทำงานจริง ภายใต้โครงการ ”KU SDGs Smart Entrepreneur” เมื่อวันที่ 23 พ.ย. 2567 โดยมีหัวข้ออบรมที่ครอบคลุมทั้งด้านการตลาด การบริหารต้นทุน และการพัฒนาสินค้าให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญมาให้ความรู้ในหัวข้อสำคัญ ๆ เช่น หัวข้อ SDGs และการจัดการของเสียและน้ำเสีย ได้แก่ ผศ.ดร.ภาคภูมิ ชูมณี รองคณบดีฝ่ายพัฒนานิสิต คณะสิ่งแวดล้อม ภาควิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณะสิ่งแวดล้อม หัวข้อ ผลิตภัณฑ์รักษ์โลก โดนใจผู้บริโภค ได้แก่ ดร.ภูฤทธิ์ เงินชัย ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร 

 หัวข้อ มัดใจลูกค้าถูกจุด ด้วยกลยุทธเกษตรแฟร์ ได้แก่ ผศ.ดร.ลลิตา โกศการิกา อาจารย์ประจําภาควิชาการตลาด คณะบริหารธุรกิจ หัวข้อ สร้างความมั่นใจให้ลูกค้า ด้วยสุขลักษณะทางโภชนาการ ได้แก่ อาจารย์ณฐิตา รอดขวัญ นักวิจัย ฝ่ายกระบวนการผลิตและการแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร หัวข้อ การคำนวณต้นทุนสินค้าและบริการ ได้แก่ ดร.จารุภา วิภูภิญโญ ภาควิชาบัญชี คณะบริหารธุรกิจ หัวข้อ การประเมินรายรับและรายจ่าย ได้แก่ ดร.ฉัตรมงคล วงศ์รัฐนันท์ ภาควิชาบัญชี คณะบริหารธุรกิจ หัวข้อ การจัดการรายรับและรายจ่าย ได้แก่ ดร.เอกอนงค์ ตั้งฤกษ์วราสกุล ภาควิชาการจัดการ คณะบริหารธุรกิจ หัวข้อสินค้าก็ถูกใจ ความปลอดภัยก็ได้มาตรฐาน ได้แก่ กองกายภาพและสิ่งแวดล้อมยั่งยืน มก.

#มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์#ห้องเรียนภาคสนาม