“รมช. อัครา” หนุนกรมประมงเสริมความแกร่งผู้ประกอบการแปรรูปสินค้าประมงขนาดเล็ก เปิดคอร์สเพิ่มศักยภาพการผลิตสู่มาตรฐานการส่งออก มุ่ง “ผลักดันคนเล็กสู่โลกกว้าง”

      เมื่อวันที่ 18 ธ.ค. ที่กรมประมง จัดพิธีเปิดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตร เตรียมความพร้อม “ผู้ประกอบการแปรรูปสินค้าประมงขนาดเล็กเพื่อการส่งออก” “ผลักดันคนเล็ก สู่โลกกว้าง” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-19 ธ.ค. หนุนเพิ่มศักยภาพการผลิตสินค้าประมงให้มีคุณภาพ ปลอดภัย สอดคล้องตามเกณฑ์มาตรฐานสากล และยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการขนาดเล็ก โดยมีผู้ประกอบการประมงเข้าร่วมการฝึกอบรมครั้งนี้ทั้งระบบออนไซต์และออนไลน์ รวมจำนวนมากกว่า 500 ราย

         นายมานพ หนูสอน รองอธิบดีกรมประมง เปิดเผยหลังเป็นประธานเปิดการฝึกอบรมว่า  นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้ให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างศักยภาพเกษตรกรและผู้ประกอบการ พร้อมเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันด้วยเทคโนโลยีภายใต้นโยบาย “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” เพื่อยกระดับสินค้าเกษตรไทยไปสู่ครัวโลก  โดยตั้งเป้าให้ประเทศไทยสามารถส่งออกได้เพิ่มขึ้นจากเดิมอยู่ที่ปริมาณ 1.5 ล้านตัน มูลค่ากว่า 220000 ล้านบาท ซึ่งกรมประมงได้ขานรับนโยบายดังกล่าวฯ โดยเร่งผลักดันให้กระบวนการผลิตสินค้าประมง ทั้งการเพาะเลี้ยง และการจับจากธรรมชาติเข้าสู่ระบบมาตรฐานตลอดห่วงโซ่อุปทาน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยทางอาหารให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ โดยมุ่งเน้นเสริมสร้างศักยภาพให้กับผู้ประกอบการขนาดเล็ก และผู้ประกอบการรายใหม่ที่ยังขาดองค์ความรู้และความเข้าใจในระบบมาตรฐานต่าง ๆ  

  ดังนั้น การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรเตรียมความพร้อม “ผู้ประกอบการแปรรูปสินค้าประมงขนาดเล็กเพื่อการส่งออก” “ผลักดันคนเล็ก สู่โลกกว้าง” ในครั้งนี้นั้น จะช่วยเสริมศักยภาพให้ผู้ประกอบการขนาดเล็กที่แปรรูปสินค้าประมงเพื่อการส่งออก เช่น สินค้าแช่เย็น แช่แข็ง ผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง และผลิตภัณฑ์พื้นเมืองได้มีความรู้ความเข้าใจถึงมาตรฐานในการผลิต (Good Manufacturing Practices GMP) ข้อกำหนดการจัดระบบวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤต (Hazard Analysis Critical Control Point HACCP) การตรวจยืนยันและตรวจทวนสอบประสิทธิภาพการควบคุมความปลอดภัยอาหาร (Validation and Verification) และการจัดการสุขลักษณะในการผลิตผลิตภัณฑ์ประมง (SSOP) ซึ่งจะทำให้กระบวนการผลิตสินค้าประมงมีคุณภาพ ปลอดภัย สอดคล้องตามเกณฑ์มาตรฐานสากลและข้อกำหนดของประเทศคู่ค้า สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ซึ่งจะเป็นการยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการขนาดเล็กให้สามารถส่งออกได้ สร้างอาชีพที่ยั่งยืนและรายได้ที่มั่นคงต่อไป นอกจากนี้ กรมประมงยังได้เปิดช่องทางการสื่อสารผ่านทาง Line Openchat “ห้องสนทนาสินค้าประมงส่งออก” ซึ่งสามารถรองรับสมาชิกได้ถึง 5000 คน โดยผู้ประกอบการสามารถขอรับคำปรึกษาเกี่ยวกับกระบวนการส่งออกได้อย่างละเอียด ทั้งข้อกำหนดประเทศคู่ค้า การขึ้นทะเบียนสถานประกอบการกับกรมประมง การขอรับรอง GMP/ HACCP  เป็นต้น