“ยศชนัน” ดันงานวิจัยไทยสู่ภารกิจช่วยคนไทยได้จริง! อว. ผนึก ม.อ. ส่ง “ข้าวกล่องนวัตกรรม Grab agro” 3000 กล่อง เก็บได้นาน 18 เดือนไม่ง้อตู้เย็น หนุนศิลปากรแจกผู้ประสบอุทกภัยน้ำท่วม
วันที่ 3 ต.ค. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) ร่วมกับกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ส่งมอบข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพพร้อมทาน ภายใต้แบรนด์ ”Grab agro” จำนวน 3000 กล่อง ให้แก่มหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อนำไปแจกจ่ายบรรเทาความเดือดร้อนแก่ประชาชนและบุคลากรผู้ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์อุทกภัยอย่างเร่งด่วน
ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรีและ รมว.อว. เปิดเผยว่า การที่ ม.อ. ส่งมอบ “ข้าวกล่องนวัตกรรมอาหารยังชีพ Grab agro” จำนวน 3000 กล่อง ให้ ม.ศิลปากร เพื่อนำไปแจกจ่ายช่วยเหลือพี่น้องประชาชนที่เดือดร้อนจากน้ำท่วมอย่างเร่งด่วนในวันนี้ เป็นสิ่งที่พิสูจน์ให้เห็นชัดเจนว่า งานวิจัยจากมันสมองของคนไทยสามารถช่วยสังคมและประเทศชาติในยามวิกฤตได้จริง
ศ.ดร.ยศชนัน กล่าวต่อว่า นวัตกรรมนี้สามารถตอบโจทย์พื้นที่ประสบภัยได้อย่างตรงจุด เนื่องจากใช้เทคโนโลยีการผลิตที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อ เก็บได้นานถึง 18 เดือนโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น บรรจุในถาดแยกข้าวและกับข้าวที่เปิดรับประทานได้ทันทีแม้ไม่มีไฟฟ้าใช้
“ผมขอชื่นชมและขอขอบคุณทีมผู้บริหาร ม.อ. และขอบคุณน้องๆ สภานักศึกษา ม.ศิลปากร ที่เปิดศูนย์ระดมจิตอาสาแพ็กถุงยังชีพเพื่อเตรียมลงพื้นที่ กาญจนบุรี ราชบุรี และสุพรรณบุรี กระทรวง อว. พร้อมสนับสนุนงานวิจัยและนวัตกรรมของคนไทย เพื่อเป็นพลังในการดูแลพี่น้องประชาชน พร้อมร่วมซ่อม สร้าง สู้ ให้ก้าวผ่านทุกวิกฤตครับ” รมว.อว. กล่าวเน้นย้ำ
ทั้งนี้ ข้าวกล่องนวัตกรรมดังกล่าว ดำเนินการผลิตในเชิงพาณิชย์โดย บริษัท PSU AGRO FOOD จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทโฮลดิ้ง (Holding Company) ของ ม.อ. เอง โดยทางบริษัทฯ ได้นำมาพัฒนาต่อยอดจากงานวิจัยนวัตกรรมอาหารของ รศ. ดร.เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ และ น.ส.กรวรรณ รอดเข็ม คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม.อ.วิทยาเขตหาดใหญ่ ที่ได้สั่งสมองค์ความรู้ด้านอาหารเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2554 ประกอบด้วยเมนู ข้าวมัสมั่นไก่ ข้าวแพนงไก่ ข้าวแกงส้มปลาทู ข้าวผัดเผ็ดปลาดุก ข้าวไก่กระเทียม ข้าวเขียวหวานไก่ และข้าวกะเพราไก่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. และมาตรฐาน Halal เป็นที่เรียบร้อยแล้ว
สำหรับการส่งมอบในครั้งนี้ นำโดย ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดี ม.อ. รศ.ดร.วิโรจน์ ยูรวงศ์ รองอธิการบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาฯ และ นางสาวเยาวลักษณ์ คุณาวรกุล ผู้อำนวยการกองพัฒนานักศึกษาฯ ร่วมส่งมอบให้แก่ตัวแทนจากมหาวิทยาลัยศิลปากร นำโดย รศ.ดร.ศุภชัย ต๊ะวิชัย รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และ นางวิภาดา พูลเทพ รักษาการผู้อำนวยการกองกิจการนักศึกษา
สำหรับผู้ที่สนใจร่วมบริจาคสิ่งของอุปโภคบริโภค เช่น น้ำดื่ม อาหารกระป๋อง ยารักษาโรค และของใช้ส่วนตัว เพื่อสมทบทุนช่วยเหลือผู้ประสบภัย สามารถติดต่อเพิ่มเติมได้ที่โทรศัพท์ 065-708-9935 หรือ 098-474-4288 และช่องทางโซเชียลมีเดียของ สภานักศึกษา มหาวิทยาลัยศิลปากร